Wer gesund abnehmen will muss sich gesund ernähren und bewegen

Kartoffeln und Diät

Kartoffeln gehören sicherlich zu den Nahrungsmitteln die bei unseren Speisen am häufigsten verwendet werden und somit auch bei vielen Diäten mit auf dem Plan stehen. Besonders beliebt sind natürlich die Pellkartoffeln mit Kräuterquark. So ein Kartoffel Diät Rezept lässt sich dann auch schnell mal in den täglichen Speiseplan einbauen.

Der Ursprung der Kartoffel liegt in Südamerika, das alter der Kartoffel wird auf ca. 13000 Jahre geschätzt. Während die Kartoffelpflanze in Südamerika hauptsächlich wild wuchs, brachten englische Seefahrer die Kartoffel nach Europa. Hier erfreute man sich hauptsächlich in tropischen Gärten, an den schönen Blüten der Kartoffel. Erst Mitte des 1600 Jahrhunderts begann man mit dem planmäßigen und kultivierten Anbau der Kartoffel, als Nahrungsmittel. Heute gehört die Kartoffel sicherlich zu den Grundnahrungsmitteln.

Die Kartoffel beinhaltet einen hohen Anteil an Kohlenhydraten und ist von daher zum Beispiel bei einer Low Carb Diät nicht geeignet.

Ein Nachteil der Kartoffel ist es, dass sie den Körper stark entwässert, wenn man hier nicht gegensteuert, verliert man bei der Kartoffel Diät hauptsächlich Wasser und weniger Fett, von daher sollten die Kartoffelspeisen grundsätzlich mit Gewürzen und Kräutern schmackhaft gemacht werden, da hierdurch das Wasser gebunden wird.

Der Fettgehalt der Kartoffel ist extrem niedrig, ähnlich wie beim Reis. So kann man Kartoffel Diät und Reis Diät gut kombinieren zu einer Kartoffel Reis Diät.

Weitere Informationen über Geschichte und Entwicklung der Kartoffel