Wer gesund abnehmen will muss sich gesund ernähren und bewegen

  Montignac Methode

Die Montignac Methode ist eine Diät, die ursprünglich für Menschen entwickelt wurde, die viel Essen gehen und oft auch abends häufig eingeladen sind. Das trifft vor allem auf Geschäftsleute und Politiker zu. Aber auch der normale Übergewichtige kann die Prinzipien der Montignac Methode übernehmen.

Essen gehen und abnehmen verspricht die Montignac Methode. Das hört sich traumhaft an, sind doch oft Restaurantbesuche und Einladungen das Ende jeder so schön geplanten Diät. Die Montignac Methode soll nicht nur zur Gewichtsreduzierung beitragen sondern auch zur Gesundheitsförderung. Michael Montignac hat wissenschaftliche Publikationen zusammen getragen und daraus diese Methode entwickelt. Er vermeidet das Wort „Diät", da für ihn Diät immer mit Nahrungsverzicht verbunden ist. Er strebt keinen Nahrungsverzicht an, sondern satt essen mit den richtigen Lebensmitteln und der richtigen Kombination. Man findet in seiner Methode Teile der Trennkost, Low-Carb-Diät und Glyx-Diät wieder.

Die Prinzipien der Montignac Methode

1. Wegen des Scheiterns von kalorienreduzierten Diäten wird auf Kalorien zählen völlig verzichtet.

2. Kohlehydrate werden nur mit niedrigem glykämischen Index gegessen. Einen hohen glykämischen Index haben z. B. Zucker, Weißmehl, Bananen oder gekochte Möhren, einen niedirgen Index haben Vollkornprodukte, Gemüse, Salat, Hülsenfrüchte, und viele Obstsorten. Fette werden nach guten und schlechte Fetten unterschieden. Gesättigte Fettsäuren, wie Butter oder Fleisch, werden gemieden, ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäure, Omega 3 und 6, kaltgepresste Öle, werden bevorzugt. Bei den Proteinen ist es komplizierter, hier wird nach Herkunft und Auswirkung auf den Stoffwechsel unterschieden.

Grundsätzlich kann man zur Montignac Methode sagen, dass man alles essen kann und auf nichts verzichten muss, selbst Schokolade ist erlaubt, wenn es eine Sorte mit hohem Kakaoanteil ist.

Die Kohlehydrate, mit niedrigem glykämischen Index bis Wert 35, werden mit Eiweiß und hochwertigem Fett in geringer Menge kombiniert. Kohlehydrate mit Wert 35 - 50 werden nicht mit Fett kombiniert, Kohlehydrate mit Wert ab 50 sollen vollständig weggelassen werden.

Die 2 Phasen der Montignac Methode

Es wir nach einer Abnehm- und einer Erhaltungsphase unterschieden. In der ersten Phase soll Gewicht abgebaut werden und sich die Bauchspeicheldrüse normalisieren. Hier sind keine Kartoffeln, Reis oder weiße Nudeln und andere Weißmehlprodukte erlaubt. In der 2. Phase wird das Gewicht gehalten. Es wird empfohlen, weiterhin Reis, weiße Nudeln und Weißbrot zu meiden. Kartoffeln dürfen gegessen werden. Ausnahmen sind von Zeit zu Zeit erlaubt.

Der Verzicht auf Sport für eine dauerhafte Gewichtsreduzierung wird als unvernünftig dargestellt. In diesem Bereich sind sich die Experten mit den unterschiedlichsten Meinungen zu Ernährungsfragen einig, Sport ist wichtig für die dauerhafte Gewichtsreduktion und für die Gesundheitsförderung.