Wer gesund abnehmen will muss sich gesund ernähren und bewegen

Pfundskur

Die Pfundskur wurde vom Ernährungswissenschaftler Dr. Volker Pudel entwickelt. Dr. Pudel war einige Jahre Vorsitzender der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. In der Pfundskur werden keine Kalorien gezählt sondern Fettaugen. Die Reduktion von Fett in der Ernährung soll zu Gewichtsreduktion führen. Mit dieser Ernährung soll man sich abwechslungsreich ernähren und gesund abnehmen.

Man ernährt sich mit einer gesunden Mischkost und hat keine Verbote. Dadurch kann man auch Süßigkeiten essen, es werden jedoch fettarme Süßigkeiten wie Weingummi bevorzugt. Man darf an einem Tag bis zu 20 Fettaugen essen. Ein Fettauge entspricht 3 Gramm Fett. In Tabellen werden die Fettaugen für die gängigen Lebensmittel angegeben. Das Zählen von Fettaugen ist in der Praxis einfacher als das Zählen von Kalorien. Ein Ernährungstagebuch wird empfohlen. Man ist bei fettarmen Lebensmittel nicht in der Menge begrenzt und kann sich immer satt essen. Der Hauptanteil der Ernährung ist Obst, Gemüse, Salat, Kartoffeln, Fleisch und Fisch. Das sind die Bestandteile einer gesunden Ernährung.

Das Programm kann über einen längeren Zeitraum durchgeführt werden bis das Zielgewicht erreicht ist. Die Pfundskur soll Ernährungsgewohnheiten verändern und so den Jo-Jo-Effekt verhindern. Die Stiftung Warentest und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat das Programm positiv beurteilt und für die Gewichtsreduktion empfohlen.

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