Wer gesund abnehmen will muss sich gesund ernähren und bewegen

Vitamin A und Carotinoide für gute Augen und ein starkes Immunsystem

Das Vitamin A gehört in die Reihe der fettlöslichen Vitamine und kann vom Körper selber nicht erzeugt werden, es muss daher über die Nahrung aufgenommen werden. Das Vitamin A besteht aus einer Reihe synthetischer Verbindungen (Retinoide), mit teils ähnlicher Struktur bei teils unterschiedlichen Wirkungen.

Vitamin A ist in tierischen Produkten enthalten, besonders in Leber und Butter, Milch oder Käse besitzen einen geringeren Anteil an Vitamin A, außerdem findet sich das Vitamin in diversen Seefischen. Es beeinflusst den Sehvorgang positiv, ist für das Wachstum wichtig, die Bildung der Haut, Schleimhäuten und Knorpelgewebe und die Bildung von Testosteron. Außerdem stärkt Vitamin A das Immunsystem, hier vor allem die Abwehr von Infektionen.

In Pflanzen ist kein Vitamin A enthalten, sondern das Provitamin A. Dies wird auch als Carotinoide bezeichnet. Carotinoide sind stärken unser Abwehrsystem und sind von daher essentiell für unseren Körper. Vermutlich können sie sogar das Krebsrisiko verringern.