Wer gesund abnehmen will muss sich gesund ernähren und bewegen

Vitamin E (Tocopherole) 

Vitamin E hat eine antioxidative Funktion und schützt den Körper vor zellschädlichen Sauerstoffradikalen. Ein niedriger Spiegel an Vitamin E kann ein erhöhtes Risiko an Herz-Kreislauferkrankungen bewirken.

Vitamin E gilt als besonders geeignet in der Vorbeugung von Folgeerkrankungen der Diabetes. Durch die antioxidative Wirkung verlangsamt es den Alterungsprozess und erhält die körperliche Leistungsfähigkeit. In Studien gab es Hinweise darauf, dass zusätzliche Einnahmen von Vitamin E einen positiven Einfluss auf rheumatische Erkrankungen, den Fettstoffwechsel und Herzerkrankungen hat. Dies gilt allerdings noch nicht als definitiv erwiesen, dazu bedarf es weiterer Studien.

Lebensmittel mit Vitamin E

Die Hauptlieferanten von Vitamin E sind Erdnuss-, Soja- und Palmöl, Mais-, Sonnenblumen- und Distelöl (kaltgepresst). Neben den Ölen enthalten noch Weizenkeime sehr viel Vitamin E. In zweiter Linie finden wir noch Vitamin E in Nüssen, Vollkorn, Samen und grünes Blattgemüse. In vielen Margarinesorten finden wir zugesetztes Vitamin E.

Ein Mangel an Vitamin E kann durch schlecht Ernährung auftreten. Gesunde Ernährung sollte den Vitamin E Bedarf decken. Während einer Diät kann durch die Einschränkung der Nahrung ein Mangel auftreten. Hier sollten die Grundsätze der gesunden Ernährung und gesund abnehmen berücksichtigt werden. Ein erhöhter Bedarf an Vitamin E kann durch Stress, Alkohol, Nikotin und Bewegungsmangel entstehen. Ein Mangel an Vitamin C, Zink  und Selen kann ebenfalls den Vitamin E - Bedarf erhöhen.

Mangelerscheinungen

Ein Mangel an Vitamin E kann Schädigungen an den Fortpflanzungsorganen bewirken, die Muskulatur wird schwächer, rote Blutkörperchen werden schwächer, Anfälligkeit für Rheuma, Arteriosklerose, Nervenerkrankungen, Starerkrankung des Auges wird größer und frühzeitige Alterung kann auftreten.

Zusätzliche Einnahme von Vitamin E

Die zusätzliche Einnahme von Vitamin E wurde trotzt aller positiven Wirkungen  kritisch betrachtet. Sie sollten sich bei einer zusätzliche hohen Dosis Vitamin E vorher von Ihrem Arzt beraten lassen. Eine hohe Dosis Vitamin E kann wiederum die Vitamin K Aufnahme beeinträchtigen.