 Fitmacher Avocado
Die birnenförmige Frucht Avocado hat einen hohen Fettanteil und ist während einer Diät nicht gerne gesehen. Trotzdem kann man sie hin und wieder essen, den ein wenig Fett am Tag sollte eingeplant werden. Die Avocado ist absolut cholesterinfrei, aber enthält wichtige Aminosäuren. Die Avocado ist reich an Folsäure, Vitamin E und B 6.
Die Avocado kann als Brotaufstrich, in Salat, in Nudelgerichten oder als Dip verwendet werden. Die Avocados sind verzehrbereit, wenn sie weich sind. Im Handel sind die Früchte oft noch hart, man kann sie aber trotzdem kaufen, die Früchte reifen nach. Zum Verzehr werden sie aufgeschnitten, der Kern wird entfernt und dann das Fruchtfleisch einfach herauslöffeln. Das ist bei einer weichen Avocado kein Problem. Die Avocado tendiert schnell dazu braun zu werden, das sieht nicht so appetitlich aus und kann mit etwas Zitronensaft verhindert werden.
Einfach den Zitronensaft auf die Avocados träufeln und unterrühren. (ist wie bei Äpfeln, verhindert dort auch das Braun werden)
Als Brotaufstrich oder Dip kann man sie mit Salz und Pfeffer würzen, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben. Man kann auch noch Tomaten dazugeben und wenn es einem zu dick ist, etwas Joghurt dazu.
Die Avocado wird auch in der Kosmetik benutzt. Dazu die Avocado mit etwas Zitrone und einem Eigelb vermischen und auf Gesicht, Hals und Decollete auftragen.
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