Wer gesund abnehmen will muss sich gesund ernähren und bewegen

Wer abnehmen möchte sollte sich auch gesund ernähren. Für die Phase des Abnehmens sollten wir die Grundsätze der gesunden Ernährung berücksichtigen. Doch was heißt "gesund ernähren" und "gesund abnehmen"? Wir wollen hier die wichtigsten Grundsätze zur gesunden Ernährung vorstellen und Ihnen helfen mit Hilfe dieser Grundsätze gesund abzunehmen.

Die Empfehlungen der Ernährungsexperten sind zum Teil unterschiedlich, Lebensmitteskandale lässt die Frage aufwerfen "Was können wir überhaupt noch essen" und dann gibt es noch viele Nahrungsergänzungsprodukte die immer wieder empfohlen werden. Was tun in diesem Empfehlungsdjungel?

Wenn ich alle Empfehlungen zusammen nehme und auf einen Nenner bringe komme ich zu folgenden Hinweisen um mich gesund zu ernähren und gesund abzunehmen:

Gesunde Ernährung braucht Vitamine

Egal welche Ernährungspyramide empfohlen wird, eins ist klar Obst, Gemüse und Salat sind wichtig und sollten jeden Tag gegessen werden. Das ganze möglichst abwechslungsreich, denn alle Sorten haben ihre Vorteile und unterschiedliche Vitamin- und Mineralstoffkombinationen. Die Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente braucht der Körper um optimal zu funktionieren und damit die Stoffwechselvorgänge in gang bleiben. Bei falscher Ernährung kommt es zu Vitaminmangel. Wenn man der Empfehlung, fünf mal am Tag Obst, Gemüse und Salat, folgt, ist der Körper normalerweise ausreichend versorgt und zusätzliche Gaben an Vitamin- und Mineralstoffgaben sind nicht notwendig.

Eiweiß und gesunde Ernährung

Eiweiß ist ein wichtiger Baustein für den Körper und in der Ernährung kann nicht darauf verzichtet werden. Eiweißlieferanten sind Fleisch, Fisch, Eier, Soja und Hülsenfrüchten. Es gibt unterschiedliche Empfehlungen für die Menge an Eiweiß die täglich gegessen werden soll. Die Empfehlungen variieren zwischen 1-2 g pro Körpergewicht. In einer gesunden Ernährung sollte auch Fisch nicht fehlen. Die 1-2 g Eiweiß am Tag nimmt man ohne Problem zu sich, wenn man zu jeder Mahlzeit etwas eiweißhaltiges isst. Die Portion muss nicht groß sein. Frauen mögen oft nicht gerne Fleisch und essen mehr Kohlehydrate, hier sollte man auf andere Lebensmittel ausweichen, wie Sojaprodukte oder Hülsenfrüchte.