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Geschrieben von Ute
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Thursday, 26. April 2007 |
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Kohlehydrate braucht der Körper und gehören ebenfalls zu einer gesunden Ernährung und zum gesunden abnehmen. Sie sind in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. In geringen Mengen sind sie in Obst und Gemüse enthalten, Hauptlieferant ist Getreide, Zucker, Reis und Kartoffeln. Man unterscheidet zwischen schnellen und langsamen Kohlehydrate. Die schnellen Kohlehydrate sind Zucker, süße Getränke und Weißmehlprodukte, sie gehen schnell ins Blut. Die langsamen Kohlehydrate sind Vollkornprodukte, Naturreis und Obst. Vollkornprodukte sind wichtig um den Blutzuckerspiegel konstant zu halten. Die Glyx Diät funktioniert auch nach diesem Prinzip.
Bei Getreideprodukten sollte man zur Vollkornvariante greifen. Nudel, Brot oder Müsli liefern viele Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Die Vollkornprodukte werden gleichmäßig über den Tag abgebaut und liefern uns Energie. Die Weißmehlprodukte lassen den Insulinspiegel schneller ansteigen und fördern Heißhungerattacken. Wenn man gesund abnehmen möchte sollte man auf Weißmehlprodukte und Zucker fast völlig verzichten. Kleine Ausnahmen sind erlaubt.
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