Wer gesund abnehmen will muss sich gesund ernähren und bewegen

Molke findet auch als Fitnessdrink immer mehr Freunde

Molke hat sich in den letzten Jahren vor allem bei den Fitness Freunden durchgesetzt. Die Molke bietet viele Inhaltstoffe die einem helfen sich gesund zu ernähren und seine Leistungsfähigkeit zu behalten. Wer gesund abnehmen will muss vor allem auch auf eine ausgewogene Ernährung achten. Von daher ist Molke auch ein Getränk was gut zu den meisten Diäten oder auch bei der Ernährungsumstellung helfen und gut verwendet werden kann. Einen solchen Wellness und Fitness Drink kann man sich eigentlich nur wünschen, wenige Kalorien und ein hoher Anteil an Mineralstoffen und Vitaminen, gibt verbrauchten power schnell zurück und lässt zusätzlich noch die Pfunde schmelzen.

Bedingt durch die günstige Zusammensetzung von Süßmolke wird diese schon seit Jahrhunderten zur Ernährung verwendet. Weitere Anwendungen von Molke finden sich in der Diätetik, Gesundheit und Kosmetik.

Die Süßmolke fällt an bei der Herstellung von Käse (Weichkäse, Schnittkäse, Hartkäse) durch Labeinwirkung. Durch das Lab wird  das Kasein von der Milch abgetrennt. Mit dem Kasein werden die normalen Käsesorten produziert. Die Molke bleibt als weiterer Bestandteil der Labeinwirkung übrig, in ihr sind die ernährungsphysiologisch wichtigen Bestandteile der Milch enthalten.

Ein wesentlicher Energieträger der Molke ist der Milchzucker (Lactose). Milchzucker besteht aus Glukose (Traubenzucker) und Galactose. Die Galactose wird in der Leber ebenfalls in Traubenzucker umgewandelt und steht so unserem Körper ebenfalls in Form eines Substrates zur Verfügung. Die Glukose wird unmittelbar über die Blutbahnen den einzelnen Organen als wichtiger Energielieferant zur Verfügung gestellt.

Ein weiterer Bestandteil der Molke sind die Proteine in Form von hochwertigem Eiweiß. Die darin enthaltenen essentiellen Aminosäuren werden primär für Wachstumsvorgänge und funktionelle Leistung der Körperzellen benötigt.  Das Eiweiß der Molke besteht zu wesentlichen Teilen aus Albumin und Globulin. Besonders im Globulin sind Abwehrstoffe enthalten, die sich günstig auf die Darmtätigkeit auswirken.

Zusätzlich zu den bisher beschriebenen Inhaltsprodukten, enthält die Molke Mineralstoffe und Spurenelemente die wichtig sind für den Stoffwechsel, die Funktionsabläufe in den Körperzellen und für Aufbauprozesse. Die weiterhin vorhandenen Vitamine sind für den Kohlenhydratstoffwechsel von besonderer Bedeutung und beim Abbau des Milchzuckers und seine Umwandlung in Energie.

Als Fazit kann man feststellen, das Molke neben den wichtigen Energieträgern Glukose und Galaktose, sowie verschiedene Aminosäuren, viele wichtige weitere Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente enthält die den Stoffwechsel begünstigen. Wer gesund abnehmen und sich gesund ernähren möchte findet in der Molke einen wichtigen Grundstoff für Wachtums- und Gesundheitsförderung.