Diät Rezepte zum Abnehmen

Ein Diät Rezept schnell zubereitet aus Eier, Kartoffeln und sehr vitaminreicher Feldsalat. Eine pikante Soße, aus Senf, Zitronesaft und Creme fraiche gibt dem Ganzen den gewissen Geschmack.  

 

 

Zutaten für 2 Portionen

• 100 g Feldsalat,
• 4- 6 Kartoffeln (je nach Größe)
• 4 Eier,
• Oel,
• 1 Tl Instand Brühe.
• 6 Tl Creme fraiche,
• 4 Tl Senf (mittel scharf)
• Wasser,
• Salz, Pfeffer,
• Zitronensaft

Zubereitung

Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, *die Eier mittelhart kochen. Inzwischen den Feldsalat putzen und waschen. Geputzter Salat auf einen Teller geben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. In eine kleine Pfanne etwas Wasser erhitzen, Creme fraiche, Instant Brühe und Senf hinzugeben und alles verrühren und leicht ankochen lassen. Pellkartoffel und Eier pellen, Eier halbieren, Kartoffeln in Scheiben auf die Teller neben den Feldsalat geben. Kartoffel und Eier mit der fertigen Senfsoße übergießen.

(Copy Right November 2009 die-abnehm-seite.de)

Foto Quelle ©Viktor Mildenberg-pixelio.de