Diät Rezepte zum Abnehmen

Ein leckeres Diätessen mit Hähnchenfilet und Möhrengemüse, gut für die gesamte Familie. Gemüsebrühe, Frischkäse und Gewürze verleihen dem ganzen Essen den herzhaften Geschmack.

 

Zutaten

• 500 g Hähnchenfilet
• Salz Pfeffer und Curry
• 2 Tl. Öl
• 4 Zwiebeln
• 800 g Möhren
• 700 g Kartoffeln
• 600 ml Gemüsebrühe
• 2 Bund Petersilie
• 4 EL Fett reduzierter Frischkäse

Zubereitung

Hähnchenfilet waschen und trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Im heißen Öl ca. 8 Minuten rundherum braun braten. Zwiebeln, Möhren und Kartoffeln schälen und würfeln. Filet herausnehmen, warm stellen. Zwiebeln, Möhren und Kartoffeln im Bratfett andünsten und würzen.

Gemüsebrühe angießen und alles ca. 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Petersilie waschen, fein hacken und mit dem Frischkäse unter das Gemüse rühren. Fleisch und Gemüse anrichten.

Kalorien/Portion   350 kcal

(Quelle Hummelchens Diät Rezepte)

Quelle Foto Gisela Peter-pixelio.de