Diät Rezepte zum Abnehmen

Diese Suppe mit Hähnchen viele Gemüsesorten und natürlich Bohnen wird für Sie ein leichtes sein eine schmackhafte Suppe für die ganze Familie herzustellen. Verfeinert im Geschmack wird die Suppe durch die Kräuter.

Zutaten für 4 Personen

• Hähnchenfilet1 doppeltes
• Teelöffel Butter oder etwas Olivenöl
• 250 g weiße Bohnen
• 11/4 l Wasser
• 1 Stange Porree
• 1 Zwiebel
• 1Stck. Sellerie (1/4 von einer kleinen Knolle)
• 1 etwas größere Möhre
• 500 bis 600 g Kartoffeln
• 2 kleine Maggiwürfel
• Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, 2 bis 3 Nelken
• Etwas Bohnenkraut oder getrocknetes Bohnenkraut

Zubereitung

Bohnen waschen und in 1 1/4 l Wasser über Nacht einweichen. Am nächsten Tag Bohnen im Einweichwasser kochen ohne Salz. Etwa nach einer Stunde probieren, ob sie bissfest sind. Wen ja dann etwas salzen. Gleichzeitig in einen andern Kochtopf etwas Butter oder Öl erhitzen, das Hähnchenfilet darin leicht anbraten, mit etwas Wasser bedecken, Zwiebel schälen, mit Nelken bestücken und Lorbeerblatt alles zusammen kochen. Zwischendurch, Kartoffeln schälen, Porree, Möhre, Sellerie säubern und alles in kleine Stücke schneiden. Gar gekochtes Hähnchenfilet aus dem Topf nehmen und auf einen Teller klein schneiden. Vorbereitete Kartoffeln, Porree, Sellerie, Möhren, Maggiewürfel (klein drücken) Sud vom Hähnchenfilet, zu den Bohnen geben und kochen lassen. Danach mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken. Kleingeschnittenes Hähnchenfilet zur Suppe geben. Nach Geschmack mit Bohnenkraut verfeinern.

(Copy Right November 2009 die-abnehm-seite.de)

Foto Quelle die-abnehm-seite.de