Kalorienarmer Hefezopf

admin — Sat, 13 Feb 2010 07:50:54 +0000

Ein leckerer Hefezopf mit wenig Kalorien nicht nur für die Feiertage, einfach zuzubereiten.

Teig:
200 g Magerquark
6 Esslöffel Milch
100 g Zucker
8 Esslöffel Öl
1 Ei
1 Packung Vanillinzucker
400 g Mehl
1 1/2 Packung Backpulver

Füllung:
200 g Haselnüsse, gemahlen
1 Ei
100 g Zucker
4 Esslöffel lauwarmes Wasser
Bittermandelöl

Zutaten nach und nach miteinander vermengen, Mehl gemischt mit Backpulver unterkneten, Teig ausrollen, mit der Nussmasse bestreichen und aufrollen. Rolle in der Mitte durchschneiden und verschlingen. Backzeit: ca. 50 Min. in dem auf 175 °C vorgeheizten Backofen.
Noch heiß mit Zuckerguss oder Rumguss bestreichen.

Ich brauchte etwas mehr Mehl, weil sonst der Teig etwas zu flüssig war, allerdings hab ich auch Magermilchjoghurt genommen und nicht Quark, ich denke, daran lag’s, aber er schmeckt einfach wundervoll und ist ganz leicht zu machen!

Rezept und Foto von Annika

Brot mit Quark und Marmelade

admin — Thu, 26 Nov 2009 07:33:06 +0000

Ein bischen süß darf es schon mal sein. In unserem Diät Rezept Brot mit Quark und Marmelade kommen auch die Genießer auf ihre Kosten. Die Vollkornbrotscheiben sorgen für ordentlich Power und der Klecks Marmelade gibt dem Brot noch etwas frische. Eine leckere Vollkornsemmel kann auch anstelle des Vollkornbrots genommen werden.

2 Scheiben Vollkornbrot
2 EL Magerquark bis 10 % Fett i. Tr.
2 TL Marmelade

Die Brote mit Quark und Marmelade bestreichen.

ca. 360 kcal/1500 kj
18 g Eiweiß, 4 g Fett, 80 k Kohlenhydrate

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Brot mit Quark und Marmelade