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Schwer verdaulich sind wir morgen alle dick?

Der Autor Pierre Weill macht in seinem Buch „Schwer verdaulich“ die Ernährungsindustrie für das Übergewicht verantwortlich. Schnelles Essen zwischendurch, Zusatzstoffe in Fertigprodukten und zu viel Zucker und Fett lassen uns dick und krank werden. Eine Rückkehr zu natürlichen Lebensmittel, genussvolles Essen und hochwertige Lebensmittel sind für den Autor die Lösungen des Gewichtsproblems der breiten Bevölkerung.

Schwer verdaulich sind wir bald alle dickDas Buch beschreibt vor allem die Verhältnisse in Frankreich. Doch in Deutschland haben wir ähnliche Probleme mit Übergewicht. Bereits im Kindes- und Jugendalter ist Übergewicht verbreitet. Dieses Buch ist für gesundheitsbewusste Leser interessant und wird in der deutschen Ausgabe mit einem Vorwort von Dr. Nicolai Worm eröffnet.

In seinem Buch geht der Autor auf verschiedene Aspekte der modernen Ernährung ein. In kleinen Geschichten werden Zusammenhänge der Ernährung erläutert und zum Nachdenken angeregt. Zusatzstoffe in der Nahrung, Veränderung in den letzten Jahrzehnten in der Ernährung, Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren, zu viel Zucker in der Ernährung sind einige der Themen dieses Buches. Verbesserte Herstellung der Lebensmittel liegt nicht unbedingt in der Hand des Verbrauchers, die Auswahl der eigenen Ernährung schon. Vielleicht hilft dieses Buch wieder mehr die natürliche Nahrung zu bevorzugen statt Fertigprodukte zu konsumieren.