Abnehmen Journal

Viele unserer Nahrungsmittel enthalten Kohlenhydrate und zum Teil weiß man kaum das wirklich Kohlenhydrate in der Nahrung enthalten sind. Immer wieder kann man in diversen Studien und Fachartikeln lesen, Kohlenhydrate sind vermutlich ein Grund für Übergewicht.

Dabei gibt es für viele von uns nichts Herrlicheres wenn morgens die frischen Brötchen auf dem Tisch stehen, die man auch gerne mal mit der beliebten Nussnougatcreme bestreicht, oder die ofenfrische Pizza vom Italiener an der Ecke und nicht zu vergessen, die mit Weißbrot belegten Hamburger von den diversen Fast Food Ketten. All die leckeren Dinge soll man beim Abnehmen besser weglassen. Zumindest einige Diäten setzen darauf, wie etwa die Low Carb Diät oder auch in Teilen das beliebte Diät Programm Schlank im Schlaf. Nur was hat es auf sich mit den Kohlenhydraten machen sie dick?

Zu viele Kohlenhydrate sollen dick machen

Auch bei den Kohlenhydraten ist es wie bei der Ernährung grundsätzlich, zu viel macht dick. Bei den Kohlenhydraten gibt es aber noch eine Besonderheit, es gibt gute und schlechte Kohlenhydrate. Werden dem Körper Kohlenhydrate zugeführt, schüttet er Insulin aus. Die schlechten Kohlenhydrate führen dazu, dass der Blutzuckerspiegel schnell ansteigt und es zu einer verstärkten Insulinausschüttung kommt, was wiederum ein intensives Hungergefühl auslöst und zur nächsten Heißhungerattacke führt.

Schnelle Kohlenhydrate finden sich vor allem im Weißbrot, Nudeln und stark gesüßten Fruchtsaftgetränken und Limonaden. Die langsamen Kohlenhydrate findet man in Kartoffeln, Vollkornprodukten oder Obst, wobei man beim Obst darauf achten sollte das nicht zu viel Zucker enthalten ist.

Sollte man auf Kohlenhydrate verzichten

Bei der neuen Atkins Diät verzichtet man fast völlig auf Kohlenhydrate. Mittlerweile sind sich aber die Ernährungswissenschaftler einig, eine solche Ernährung führt dauerhaft nicht dazu, dass wir gesund abnehmen, sondern bewirkt eher das Gegenteil. Unser Körper braucht die Kohlenhydrate als Energielieferant für die Muskulatur und das Gehirn. Im Umkehrschluss heißt das, führt man den Körper zu wenig Kohlenhydrate zu, haben die Muskeln nicht genügend Energie um das überschüssige Fett zu verbrennen, so wird man nicht Abnehmen, sondern eher Gewicht zu legen.

Übrigens enthält unser Kalorienrechner auch Angaben über die Kohlenhydrate die man mit der Ernährung zu sich nimmt.